Quienes somos

La Ruta del Helado es un circuito que incluye a todas las heladerías. Propone dar a conocer la variedad de propuestas de este producto, asociadas a sus historias, sus protagonistas, sus características particulares, sus especialidades destacadas. Poniendo en valor lo artesanal del proceso y la diferenciación del producto. Este recorrido se llevará adelante a través de una plataforma digital que muestra la distribución de la oferta en un mapa y geo-referencia a todos los locales participantes. La iniciativa se enmarca en el nuevo escenario gastronómico con consumos que priorizan la calidad en la elaboración y la historia detrás de cada producto, donde lo natural, lo propio y los detalles se posicionan por encima de todo. Además, apuntamos a fortalecer al helado artesanal como postre, como producto de consumo de disfrute, con las mejores propuestas para todo el año.

El helado artesanal es un producto elaborado por un maestro heladero como artesano con sus propias manos y poca o nula intervención de máquinas para la preparación, buscando la excelencia como máxima. El producto se elabora y vende en lotes pequeños, seleccionando las materias primas que enriquecen los sabores y hacer intensas las fragancias. Tanto las heladerías artesanales como los maestros heladeros conservan ese espíritu de las antiguas recetas artesanales. Recetas únicas con la aplicación de productos y procesos innovadores. El helado artesanal se prepara bajo la supervisión de un maestro heladero encargado de lograr el producto perfecto, sin conservantes, automáticamente neutros y con 0% Grasas Trans, a diferencia del resto de productos similares en el mercado.